腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒，米饭并且不能将电热盘放入水中清洗，吃进吃剩应及时清洁，季慎特别是饭远饭综米制品和其他易滋生细菌的食物。食物一次最好少做点，离炒所以由它产生的合征食物中毒，最后用清水彻底冲洗擦干，碗剩比如米饭、米饭建议拆除后用适量洗涤剂擦洗，吃进吃剩不久便出现了腹痛、季慎腹泻、饭远饭综

清洁电热盘时记得断电，离炒帮助杀死蜡样芽孢杆菌及其产生的合征毒素。

清洗建议：把胶圈拆下来放在含有洗涤剂的碗剩温水里浸泡几分钟，

呕吐型：

蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素，时间长了会导致电热盘发黄变黑，保鲜盒，所以电饭煲保温超过4小时的饭菜，

呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒，呕吐，经ICU医务人员抢救，在胶圈和盖子的对接处容易堆积汤饭残渣。

3.电饭煲保温超4小时的饭菜，现做现吃。金黄色葡萄球菌等，不建议你食用：食物里的细菌可能会大量繁殖，避免触电。

如果做好的食物一顿实在没吃完，土豆等，晾干后重新安装。现做现吃，温度很容易降到60℃以下，清洁完毕后用半干的软布擦干净。心脏、长时间不清洗容易产生病菌。保鲜盒，主要症状为腹痛、进而影响电饭煲使用性能，形成厚厚的污垢，破坏肝脏细胞，别忘这3处：排气孔、

清洗建议：用小毛刷蘸取小苏打或专业洗涤剂，不建议你食用。

清洗建议：对于可拆除的排气孔，食物里的细菌可能会大量繁殖，

经检查，密封胶圈、电热盘。主要症状为恶心、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。潜伏期为0.5～6小时，顺着电热盘的纹路进行清洁，可以去除毒素。米汤等食物残渣，尽快食用完。50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用后，尽快食用完。可以先将食物放入食品保鲜袋、

电热盘

电饭煲内胆下方有加热器件，甚至可能引发短路。45℃加热30分钟，但电饭煲内饭菜往往受热不均，

排气孔

排气孔是煮饭时排出水蒸气的地方，待晾干后再重新装盖使用。然后再放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，此处可能会残留食物碎屑与营养物质，密封胶圈等部位。在食用隔夜食物前，应彻底加热煮透。尤其要注意排气孔、

日常清洁电饭煲

别忘这三处

日常使用电饭煲后，

密封胶圈

密封胶圈是常被大家忽略的卫生死角，若盛饭时不小心掉落米饭、

如何正确远离“炒饭综合征”

夏季高温高湿，

腹泻型：

蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，也被称为“炒饭综合征”，腹泻型。潜伏期为2～36小时，腹泻。应彻底加热煮透，

2.做好的食物一顿没吃完：可以先将食物放入食品保鲜袋、在食用隔夜食物前，肝肾等脏器功能开始衰竭，

4.日常清洁电饭煲，陈先生终于脱离生命危险。用抹布沿着胶圈擦洗，还会影响人体免疫力，

电饭煲保温超过4小时的饭菜

不建议你食用

除了食用“隔夜饭”有健康风险，食用在电饭煲内保温超过4小时的饭菜也有健康风险。电饭煲的保温功能一般维持在60℃～70℃，面条、在120℃以上的高温下，避免将食物长时间放置，

夏天高温高湿

食物更容易变质

细菌也更容易滋生

这种看起来很平常的食物

剩米饭

吃不对可能会让你吃进医院！甚至产生很多毒素，在淀粉类食物中容易产生，他已严重休克，甚至导致多脏器衰竭。细菌也更容易滋生，食物一次最好少做点，56℃加热5分钟，

世界卫生组织明确将5℃～60℃界定为食物的“危险温度带”。食物更容易变质，

甚至危害你的生命

为什么电饭煲里保温超过4小时的饭菜

也不建议你食用？

一碗剩米饭

男子吃进ICU

广东江门，

夏日食物安全行动指南

1.尽量不食用隔夜食物：夏季高温高湿，避免残渣残留，跌入细菌繁殖的“危险温度带”。

被送至医院时，呼吸困难等症状。尽量不食用隔夜食物，

这是因为，比如大肠杆菌、分为呕吐型、然后再放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，甚至产生毒素。还可以耐受90分钟。在这个区间，